arbeka: (Default)
[personal profile] arbeka
Patatas enmascaradas

"Картошечка замаскировалась", утверждают, что это блюдо типично для всей Каталонии, но местные утверждают, что в Барселоне этого не найдешь ("даже за деньги!")
"Esta receta es típica de Cataluña, un plato tradicional, que combina patatas, butifarra negra o del perol, con beicon crujiente. En temporada de setas, podemos añadirle unas cuantas."

Ссылка на картинки, где можно увидеть все:
https://www.google.es/search?q=patatas+enmascaradas&biw=1366&bih=659&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwja7bbZ76TNAhXL7hoKHZk1DlwQ_AUIBigB&dpr=1

(Вспомнилось по случаю:
в небольшом, но приятном магазинчике, продают и "пищу на вынос". При мне, клиентки попросили этих самых "патат". Продавщица показала продукт, честно предупредив, что он - вчерашний. Но, если дамы хотят, она продаст их за 3 евро (примерно за полцены). Дамы хотели.)

"patatas la importancia"

Продолжая тему.

Выглядят они так: https://www.google.es/search?q=patatas+la+importancia&biw=1366&bih=659&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiK3deA-6TNAhXK2BoKHfabCAoQ_AUIBigB
У меня в давние времена, почему-то ассоциировались с "картошкой в мундире", как жестоко я ошибался...
From: [identity profile] dachshund.livejournal.com
любимый вкус с детства! Мама моя варила молодую картошку в черном старом бабушкином котелке. Обидно, что во время переезда его куда-то потеряли. В нем еще каши очень вкусные получались!
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
Котелок представил, точнее, вспомнил. Кажется у нас он был снаружи черный, а изнутри серый...или наоборот.
From: [identity profile] dachshund.livejournal.com
да-да! Черный снаружи, а внутри вроде как эмалированный, у нас голубого цвета был:)
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
Да, именно так! Наверное, было какое-то покрытие (сейчас бы сказали: "не позволяющее пригорать"...)
Не удивлюсь, если чугунок был чугунный (из тонкого чугуна).

Ибо увесистый он был:)

Date: 2016-06-14 06:24 am (UTC)
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
Кажется в деревнях существовали чугунки вполне приличных размеров. Вытаскивали их из печи ухватом, потому как форма позволяла.

Re: Ибо увесистый он был:)

Date: 2016-06-14 06:32 am (UTC)
From: [identity profile] dachshund.livejournal.com
они разных размеров были. Этот тоже для печки предназначался, но мама его на газовой плите использовала.
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
От печки совсем другой вкус был у приготовленного. (И, надо подозревать, у разных печек по-разному выходило).
(Как твоя жизнь в последнее время?)
From: [identity profile] dachshund.livejournal.com
вот из печек, к сожалению, не доводилось пробовать:(.
Только пиццу в Италии:)
Как жизнь в последнее время... Да по-разному. За последний месяц из-за поставленного диагноза у меня произошла резкая переоценка ценностей.

January 2026

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 1314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 13th, 2026 08:54 am
Powered by Dreamwidth Studios