Утренний прием
Oct. 11th, 2015 09:12 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
arbekaУтренний прием пищи
«Что ты меня «завтраками» кормишь?»
В этом выражении, смело намекается, что «завтрак» - это то, чего сегодня (уже) не будет. Действие переносится в светлое недалекое будущее.
Почему? Есть ли подобная практика у других народов?
Обед. («Беда мне с этим обедом»...). В смысле – «есть».
«Происходит от др.-русск., ст.-слав. обѣдъ (греч. ἄριστον), ср.: болг. обя́д, сербохорв. о̀бjед, словенск. obèd (род. п. obéda), чешск. oběd, словацк. оbеd, польск. obiad, в.-луж. wobjed, н.-луж. hоb᾽еd, праслав. *ое̌dъ. От об- и *е̌d- (еда).»
Про ужин утверждают, что:
«С ужином всё напутали, в действительности это полдник в полдень, когда солнце находится на юге (слово "ужин" происходит от слова "юг"). В других славянских языках ужин называют "вечеря", в др.-рус. языке с 11 века - это еда в полдень, но уже в 17 веке иностранные наблюдатели фиксируют современное значение слова: ужин - это supper.»
И только (детский?) «полдник» радует своей простотой.
«Что ты меня «завтраками» кормишь?»
В этом выражении, смело намекается, что «завтрак» - это то, чего сегодня (уже) не будет. Действие переносится в светлое недалекое будущее.
Почему? Есть ли подобная практика у других народов?
Обед. («Беда мне с этим обедом»...). В смысле – «есть».
«Происходит от др.-русск., ст.-слав. обѣдъ (греч. ἄριστον), ср.: болг. обя́д, сербохорв. о̀бjед, словенск. obèd (род. п. obéda), чешск. oběd, словацк. оbеd, польск. obiad, в.-луж. wobjed, н.-луж. hоb᾽еd, праслав. *ое̌dъ. От об- и *е̌d- (еда).»
Про ужин утверждают, что:
«С ужином всё напутали, в действительности это полдник в полдень, когда солнце находится на юге (слово "ужин" происходит от слова "юг"). В других славянских языках ужин называют "вечеря", в др.-рус. языке с 11 века - это еда в полдень, но уже в 17 веке иностранные наблюдатели фиксируют современное значение слова: ужин - это supper.»
И только (детский?) «полдник» радует своей простотой.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-10-11 07:19 am (UTC)А полдник - да, радует. Вспоминается пионерлагель и компот с двумя пряниками и конфеткой.
завтрак начинает и выигрывает...
Date: 2015-10-11 07:24 am (UTC)Пряники сейчас такие же вкусные, как и в детстве?
Пряники сейчас такие же вкусные, как и в детстве?
Date: 2015-10-11 07:30 am (UTC)сейчас какие-то одинаковые
Date: 2015-10-11 07:43 am (UTC)Re: сейчас какие-то одинаковые
Date: 2015-10-11 07:53 am (UTC)Котле́та (от фр. côtelette) — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или (преимущественно) рёберной и бедренной — у птицы; а также разновидность рыбного филе. В русской кухне данное понятие котлеты со временем изменилось, и к настоящему моменту под котлетой чаще понимается мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления из других продуктов.
фарш
Date: 2015-10-11 10:55 am (UTC)А вот про кенигсбергские штучки, впервые слышу.
"Фарш (от лат. farcio – начиняю) — мясная или рыбная мякоть, измельчённая в мясорубке или вручную ножами, нередко с добавлением овощей (обычно лука и чеснока) или/и грибов, а также мясная или иная рубленая начинка для кушаний.
Из фарша чаще всего изготавливают котлеты, биточки, паштеты. В Европе достаточно популярны кёнигсбергские клопсы (от нем. Klops – биточек)."
no subject
Date: 2015-10-11 08:46 am (UTC)котлеты были одинаково хороши, натуральные.
Date: 2015-10-11 11:06 am (UTC)