Подпольная
Jun. 15th, 2016 08:41 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
arbekaПодпольная картошечка (Patatas enmascaradas)
Есть записи на тюбике, эта на каталанском. Может и на русском уже есть.
https://www.youtube.com/watch?v=KvTdPoyihIU
А вот рецепт от незнакомого мне Мигеля:
http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/2011/05/patatas-enmascaradas.html
Ингредиенты на 4 едоков (картофеля...):
картофель - 800 гр
200 gr de butifarra negra o del perol (где бутифарра это свиная колбаса, а перол - "es un arroz de pescado de sabor intenso típico del Campo de Cartagena," то есть рис, приготовленный на рыбном бульоне).
1 кусочек бекона на каждого (и каждую)
2 дольки чеснока (Как говорится: Ajo "Por la mañana es oro, en la comida - plata, por la noche mata", " с утра вставляет, в обед поднимает, на ночь убивает")
"девственное" оливковое масло на глаз
Соль, перец.
Приготовление.
Нагреть печку до 200 градусов.
Положить бекон между двумя бумажными листами (которые "бумага для кухни").
Довести до состояния приятного похрустывания. Вытащить и сохранить.
Моем картошку и, не очищая, помещаем в кастрюлю, где кипятим 25 минут (до состояния готовности).
Вынимаем, остужаем, очищаем, режем крупными дольками. Очищаем и измельчаем чеснок, очищаем от шкурки бутифарру, измельчаем
петрушку кудрявую.
На сковородку вливаем 2 ложки оливкового масла, обжариваем чеснок до появления золотистого цвета, добавляем бутифарру и картофель,
обжариваем, перемешивая картошку и превращая ее в массу.
Солим, перчим, раскладываем по тарелкам и украшаем по собственным представлениям о красоте.
Приятного аппетита!
Есть записи на тюбике, эта на каталанском. Может и на русском уже есть.
https://www.youtube.com/watch?v=KvTdPoyihIU
А вот рецепт от незнакомого мне Мигеля:
http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/2011/05/patatas-enmascaradas.html
Ингредиенты на 4 едоков (картофеля...):
картофель - 800 гр
200 gr de butifarra negra o del perol (где бутифарра это свиная колбаса, а перол - "es un arroz de pescado de sabor intenso típico del Campo de Cartagena," то есть рис, приготовленный на рыбном бульоне).
1 кусочек бекона на каждого (и каждую)
2 дольки чеснока (Как говорится: Ajo "Por la mañana es oro, en la comida - plata, por la noche mata", " с утра вставляет, в обед поднимает, на ночь убивает")
"девственное" оливковое масло на глаз
Соль, перец.
Приготовление.
Нагреть печку до 200 градусов.
Положить бекон между двумя бумажными листами (которые "бумага для кухни").
Довести до состояния приятного похрустывания. Вытащить и сохранить.
Моем картошку и, не очищая, помещаем в кастрюлю, где кипятим 25 минут (до состояния готовности).
Вынимаем, остужаем, очищаем, режем крупными дольками. Очищаем и измельчаем чеснок, очищаем от шкурки бутифарру, измельчаем
петрушку кудрявую.
На сковородку вливаем 2 ложки оливкового масла, обжариваем чеснок до появления золотистого цвета, добавляем бутифарру и картофель,
обжариваем, перемешивая картошку и превращая ее в массу.
Солим, перчим, раскладываем по тарелкам и украшаем по собственным представлениям о красоте.
Приятного аппетита!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-06-15 07:15 am (UTC)Я лÑÐ±Ð»Ñ ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð±ÑÑÑÑо и пÑоÑÑо.
Ðак ÑиÑниÑа.
:-)
ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð±ÑÑÑÑо и пÑоÑÑо.
Date: 2016-06-15 07:32 am (UTC)Ðак Ñ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑÑ Ñ Ð²Ð°ÑÐ°ÐµÑ ÑеÑÐ¿ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑаÑами (!) гоÑовиÑÑ...ÑмиÑка не пÑиложÑ.
Re: ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð±ÑÑÑÑо и пÑоÑÑо.
Date: 2016-06-15 08:11 am (UTC)ÐÑавда, говоÑÑÑ, ÑÑо Ñ Ð¾ÑоÑие мÑзÑканÑÑ ÑепеÑиÑÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð¾.
Ð Ð²Ð¾Ñ ÐºÑлинаÑÑ, Ð¿Ð¾Ñ Ð¾Ð¶Ðµ, ÑовÑем дÑÑгое дело. Ðм Ñвно доÑÑавлÑÐµÑ ÑдоволÑÑÑвие Ñам пÑоÑеÑÑ Ð³Ð¾Ñовки. ÐÐ¾Ñ Ð¾Ð½Ð¸ его и ÑаÑÑÑгиваÑÑ.
:-)
близко к Ñеме
Date: 2016-06-15 08:12 am (UTC)бÑло ÑÑо в поÑÑ Ð½ÐµÐ´Ð°Ð²Ð½ÐµÐ³Ð¾ замÑжеÑÑва)
Тогда Ñ Ñоже не ÑÑиÑала гÑÑÐ´ÐºÑ Ð¾Ñобо вкÑÑнÑм пÑодÑкÑом, Ñ ÐµÑ Ð½Ð°Ñпиговала ÑеÑноком и пÑигоÑовила на паÑÑ,
Ð²Ð¾Ñ Ð³Ð´Ðµ ждало Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð¾ÑкÑовение!
Ðна пÑоÑÑо иÑÑекала Ñоком! ÐÑж полÑÑил гаÑÑÑономиÑеÑкий оÑгазм))
Ð Ñ Ð¿Ð¾Ð½Ñла, ÑÑо ÑÑо лÑÑÑий ÑпоÑоб гоÑовиÑÑ ÐºÑÑогÑÑдÑ.
ÐоÑом конеÑно, Ñо вÑеменем, понÑла, ÑÑо и пÑи жаÑке можно ÑÐ¾Ñ ÑаниÑÑ Ñок внÑÑÑи, главное оÑÐµÐ½Ñ Ñ Ð¾ÑоÑо ÑазогÑеÑÐ°Ñ ÑковоÑода и минимÑм вÑемени!"
Ðм Ñвно доÑÑавлÑÐµÑ ÑдоволÑÑ
Date: 2016-06-15 08:16 am (UTC)Ð Ð²Ð¾Ñ Ð² доме, на кÑÑ Ð½Ðµ...
ÐÑÑÑ ÑеÑÐµÐ¿Ñ ÑÑаÑого, евÑейÑкого ÑÑпÑика. Ð Ð½ÐµÐ¼Ñ ÐºÐ¾Ð¼Ð¼ÐµÐ½ÑаÑий, "гоÑовиÑÑ ÐµÐ³Ð¾ оÑÐµÐ½Ñ Ñдобно: ÑÑÑпал, вÑе, ÑÑо нÑжно в каÑÑÑÑлÑ, бÑоÑил на огонÑ, и можеÑÑ Ñпокойно занимаÑÑÑÑ Ñвоими делами".
no subject
Date: 2016-06-15 08:40 am (UTC)Ðак обÑаÑÑÑÑ Ñ ÑобеÑедником, наевÑимÑÑ Ñ ÑÑÑа ÑеÑнока?
plata: ÑеÑебÑо.
Date: 2016-06-15 08:49 am (UTC)Я Ñак понимаÑ, ÑÑо ÑÑо - поÑÑи деÑевенÑкое и - ÑÑаÑинное.
То еÑÑÑ, поÑле завÑÑака Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð¾Ð¼ и ÑеÑнокоÑодеÑжаÑими бÑÑеÑбÑодами, вÑйÑи в поле и вкалÑваÑÑ Ð´Ð¾ обеда. ÐÑ, или на ÑÑÑойке.
ÐоÑÐµÐ¼Ñ ÑеÑнок не ÑекомендÑеÑÑÑ Ð½Ð° ноÑÑ, ÑоÑно не знаÑ.
Re: plata: ÑеÑебÑо.
Date: 2016-06-15 08:53 am (UTC)ЧеÑноÑнÑй Ð·Ð°Ð¿Ð°Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ ÑÑойкий и вÑÑ Ð½Ð¾ÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑибаÑÑ Ð² головÑ.
Re: Ðм Ñвно доÑÑавлÑÐµÑ ÑдоволÑ
Date: 2016-06-15 08:53 am (UTC)Ð Ð°Ð³Ñ Ð¿Ð¾-иÑландÑки.
Date: 2016-06-15 09:03 am (UTC)Re: Ðм Ñвно доÑÑавлÑÐµÑ ÑдоволÑ
Date: 2016-06-15 09:54 am (UTC)Ð ÑвлекÑиÑÑ Ñвоими делами пÑо ÑÑо легко можно забÑÑÑ Ð¸ Ñогда...
У Ð¼ÐµÐ½Ñ ÐµÑÑÑ Ñакой пеÑалÑнÑй опÑÑ.
ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÐµÑли ваÑÑваÑÑ Ð¸Ð·Ñедка - Ñо ÑолÑко ÑÑо-нибÑÐ´Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑоÑÑое, ÑÑо помеÑиваÑÑ Ð½Ðµ надо - ÑоÑиÑки, каÑÑоÑкÑ. Ð Ñо ÑолÑко Ñ ÑаймеÑом или бÑдилÑником ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ забÑÑÑ Ð²ÑклÑÑиÑÑ.
Ð Ð²Ð¾Ñ ÐºÐ°Ñи ÑазнÑе, макаÑонÑ, веÑмиÑÐµÐ»Ñ Ð¸Ñ ÐºÐ°Ðº Ñаз помеÑиваÑÑ Ð½Ð°Ð´Ð¾ ÑÑоб не ÑлипалиÑÑ. ÐÑо лиÑний напÑÑг.
ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð²Ð°ÑÑ Ð¸Ñ Ñедко.
Ð Ñак в оÑновном ÑÑаÑаÑÑÑ Ð¿Ð¸ÑаÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑоÑе, по-ÑÑÑÑки - водка-Ñеледка -ÑолÑнÑй огÑÑеÑ. Сало! ÐÑда ж без него?
:-)
Сало! ÐÑда ж без него?
Date: 2016-06-15 10:10 am (UTC)ÐÑавда, на вкÑÑ Ð¸ ÑвеÑ...
Re: Сало! ÐÑда ж без него?
Date: 2016-06-15 10:50 am (UTC)Ðодка и бÑенди напиÑки одинаковой кÑепоÑÑи. Сало и Ñ Ð°Ð¼Ð¾Ð½ пÑодÑкÑÑ-бÑаÑÑÑ. Так ÑÑо можно Ñмело комбиниÑоваÑÑ. ÐодоÑÐºÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÑваÑÑ Ñ Ð°Ð¼Ð¾Ð½Ð¾Ð¼, а бÑенди Ñалом .Ðо можно и наобоÑоÑ. Хамон запиваÑÑ Ð²Ð¾Ð´ÐºÐ¾Ð¹, а Ñало бÑенди. Ð Ð¼ÐµÐ¶Ð´Ñ Ð½Ð¸Ð¼Ð¸ Ñвежий огÑÑÑик-помидоÑÑик и ÑÑо-нибÑÐ´Ñ ÐµÑÑ. ÐилÑÐºÑ Ð² ÑомаÑе! Ðо! Ðод Ð²Ð¾Ð´ÐºÑ Ð¾ÑлиÑно идÑÑ. ÐнÑеÑеÑно, в ÐÑпании она (килÑка) пÑодаÑÑÑÑ?
:-)
no subject
Date: 2016-06-15 12:10 pm (UTC)и, Ñ ÑÑиÑаÑ, пÑоÑÑо
Date: 2016-06-15 01:48 pm (UTC)RE: ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð±ÑÑÑÑо и пÑоÑÑо.
Date: 2016-06-17 04:50 am (UTC)no subject
Date: 2016-06-17 04:52 am (UTC)ÑÑÑом из вÑеÑаÑней каÑÑоÑеÑ
Date: 2016-06-17 05:08 am (UTC)ÐаÑÑоÑка в ÑÑом блÑде вÑÑÑÑÐ¿Ð°ÐµÑ ÑолÑко в каÑеÑÑве наполниÑелÑ. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð¾Ð¶Ð¸Ð²Ð»ÑÑÑ ÐµÐ³Ð¾ ÑовÑем дÑÑгие ÑоÑÑавлÑÑÑие.
Ðде взÑÑÑ Ð±ÑÑиÑаÑÑ?
Date: 2016-06-17 05:14 am (UTC)Re: ÑÑÑом из вÑеÑаÑней каÑÑоÑе
Date: 2016-06-17 05:14 am (UTC)Я ÑавножÑÑна
Date: 2016-06-17 05:19 am (UTC)СÑÑеÑÑвÑÐµÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑое колиÑеÑÑво ваÑиаÑий Ñ ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð¾Ð½ÐµÐ½Ñами.
RE: Я ÑавножÑÑна
Date: 2016-06-17 08:03 am (UTC)Re: Я ÑавножÑÑна
Date: 2016-06-17 09:09 am (UTC)RE: Re: Я ÑавножÑÑна
Date: 2016-06-17 09:09 pm (UTC)Re: Re: Я ÑавножÑÑна
Date: 2016-06-18 05:10 am (UTC)