и 98 098 дворовых людей
Feb. 21st, 2025 10:05 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
arbekaи 98 098 дворовых людей
((То есть, очень примерно. Ежели 40 тыс. дворян вообще не имели прислуги,
то оставшиеся 2 901 могли себе позволить по 30 человек.
Сколько человек прислуживало в семье Пушкина?))
....................
/средняя по больнице/
"Стоит, однако, учесть, что на начало 1832
среди жителей Петербурга были зарегистрированы 42 901 дворянин
и 98 098 дворовых людей, т. е. огромным штатом слуг располагала
только знать, а многие дворяне, например чиновники низших клас-
сов, обходились вовсе без прислуги или нанимали ее в складчину.
((То есть, очень примерно. Ежели 40 тыс. дворян вообще не имели прислуги,
то оставшиеся 2 901 могли себе позволить по 30 человек.
Сколько человек прислуживало в семье Пушкина?))
....................
/средняя по больнице/
"Стоит, однако, учесть, что на начало 1832
среди жителей Петербурга были зарегистрированы 42 901 дворянин
и 98 098 дворовых людей, т. е. огромным штатом слуг располагала
только знать, а многие дворяне, например чиновники низших клас-
сов, обходились вовсе без прислуги или нанимали ее в складчину.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-02-21 10:42 am (UTC)Информацию в записках иностранцев
Date: 2025-02-21 10:58 am (UTC)Да и своим доверять сложно. Екатерина Вторая гневно отрицала, что ее крепостным живется несладко. Только специальные работы, или — догадки "правильных" писателей.
Re: Информацию в записках иностранцев
Date: 2025-02-21 11:06 am (UTC)На французском языке был написан и издан полемический труд Екатерины «Антидот» (Противоядие). Это развернутое полемическое разоблачение книги французского астронома аббата Шаппа Д’Отрош «Путешествие в Сибирь» (1768), содержавшей резкие нападки на Россию, русское общество и народ, а также и справедливые нападки на крепостнический и деспотический уклад русского государства. Опровергая Шаппа, Екатерина защищала и русский народ и себя лично. В ее книге объединены содержательные и обильные фактами очерки русской жизни, быта, географии, экономики, культуры с довольно бесцеремонной ложью при доказательстве блаженства России под скипетром ее монархов, наличия в России всяческих свобод и т. п. «Антидот» был издан анонимно в 1770 г. (второй раз 1771—1772 г.). Ни книга Шаппа, ни труд Екатерины не были изданы при её жизни в переводе на русский язык. Впервые перевод «Антидота» на русский язык появился в книге "Осмнадцатый век. Исторический сборник, издаваемый Петром Бартеневым. Книга четвертая. Москва. 1869."
Отрывок:
«В России много крестьян, у которых на столе солёная или свежая говядина. К этому они присоединяют капусту, грибы, или иные овощи, или кашу. Пироги едятся по воскресеньям и праздникам… аббату заблагорассудилось упомянуть о пирогах с маленькою рыбкою, именуемою снетками, как об единственно существующих… Цель аббата представить русский народ одичалым и погружённым в крайнюю нищету. Он хочет, чтобы всё было дурно. Подумаешь, что он подкуплен для того чтобы представлять всё в мрачном и ненавистном свете. Откройте глаза, аббат. Вы обманываете только себя. Эта мнимая нищета не существует в России. Русский крестьянин во сто раз счастливее и достаточнее французского.»
Пироги едятся по воскресеньям и праздникам…
Date: 2025-02-21 11:09 am (UTC)Совсем как я. Хотя нет, вру. Мне иногда перепадает без причины.
Re: Пироги едятся по воскресеньям и праздникам…
Date: 2025-02-21 11:11 am (UTC)У меня есть перевод отрывков
Date: 2025-02-21 11:14 am (UTC)А в двух словах: аббат сильно очернял? Или "факты могли иметь место"??
Re: У меня есть перевод отрывков
Date: 2025-02-21 11:16 am (UTC)«Прибытие в Царёвококшайск.
Был великий пост. Его русские соблюдают очень строго. Их пища состоит из плохо испечённого черного хлеба и овсяной каши на воде, которую более зажиточные приправляют конопляным маслом. Для питья у них квас, приготовленный из заквашенных на воде отрубей и муки. Это жидкость жёлтого цвета, но кислее уксуса и с таким вкусом, что непривычные пить ее не могут. В другие сезоны года их пища состоит главным образом из рыбы и пирогов. Они имеют около трёх дюймов толщиной и наполнены рыбой под названием снетки (siantki). Русские принимают пищу за столом, где они размещаются вокруг чугуна с овсяной кашей. Некоторые сидят, другие стоят.
Дома освещаются берёзовыми лучинами. В двухэтажных домах на первом живут животные, на втором люди. Второй этаж разделён на две части. В одной хранят провизию, в другой располагаются люди. Печь занимает четверть комнаты. Трубы нет, вместо неё дыра в потолке. Топят печи раз в день: в семь или восемь утра.»
Re: У меня есть перевод отрывков
Date: 2025-02-21 11:26 am (UTC)Возбуждённый этими мыслями, я вооружился двумя пистолетами и отправился по дороге. Однако вскоре я сбился с пути и сразу же погрузился в сугроб по самые плечи. Я с большим трудом выбрался из сугроба, но так при этом утомился, что остался лежать на снегу. Через некоторое время я принял сидячее положение. Я попытался нащупать пистолеты, но обнаружил, что они всё ещё погребены в снегу. Оглядевшись, я убедился, что нахожусь по-прежнему на той же дороге. Я вернулся к саням. Я был так возбуждён, что не мог оставаться там долго и снова пустился по той же дороге. Наученный опытом, я продвигался с большой осторожностью, шёл очень медленно и был очень недоволен, что приходится тащиться с такой скоростью. Я ходил туда и сюда почти всю ночь, размышляя о моём положении и то и дело возвращаясь в своим саням. Несмотря на сильный холод, я был покрыт обильным потом. Проходя в очередной раз по тому же пути, я заметил тусклый огонёк на некотором расстоянии. Подойдя поближе, я увидел, что это дом. Я сразу же вошёл внутрь и обнаружил, что мои люди крепко спят на полу рядом с какими-то молодыми девушками. Казалось, они сильно стали. Я разбудил своего слугу, но немедленно вышел наружу, потому что не хотел, чтобы они увидели, как я рад, что нашёл их. Слуга принёс огонь, при свете которого я обнаружил, что они оставили свои сани у самой деревни, а мои сани оттащили подальше. Впоследствии они мне сказали, что они сильно устали и, увидев, что я сплю, они остались в доме немного дольше, чем предвидели, будучи увлечены красотой девушек, старшей из которых было не более семнадцати лет. Было ясно, что я должен примириться с этой ситуацией.
Трубы нет, вместо неё дыра в потолке.
Date: 2025-02-21 11:32 am (UTC)Это называлось "топить по-черному". Но, почему без трубы? Если есть кирпич для печи, почему не хватает на трубу?
(Припоминается, что где-то когда-то, собирали налоги "по дыму". Возможно, их считали по количеству труб. Могла ли существовать такая уловка, дабы избежать налогообложения?)
Re: Трубы нет, вместо неё дыра в потолке.
Date: 2025-02-21 11:37 am (UTC)Путешествия по планете
54,9 тыс подписчиков
Подписаться
Почему на Севере еще сто лет назад топили избы по-черному, хотя так и сажи в доме полно, и угореть можно?
2 минуты
8362 прочтения
28 февраля 2021
Не поверите, но огромные деревянные дома на Русском Севере еще какую-то сотню лет назад топились по-черному — весь дым выходил прямо в комнату и скапливался под потолком.
И это притом, что сто лет назад уже были автомобили, первые самолеты и танки, а у нас на Севере до сих пор топили по такой же технологии, как в девятом веке. И дело далеко не в том, что мы были отсталые...
Вообще протопку помещения по-черному придумали значительно раньше, чем более сложную схему с дымоходом — по-белому. И если в девятом-десятом веках, когда только образовалось Русское государство, такой способ был вполне-себе современен, то в начале двадцатого века по-черному за границей уже практически не топили.
Недостатки у топки по-черному были, причем немало. Самый главный из них – это опасность угореть.
Под крышей всегда было отверстие, через которое весь дым должно было вытягивать на улицу, а тепло при этом оставалось внутри дома. В большинстве случаев дым действительно уходил, но угарный газ – вещь очень коварная. Человек не чувствует, как ему становится плохо, а если при этом он еще и спит, то появляется шанс и не проснуться вовсе.
Плюс потолок в избах, топившихся по-черному, был всегда в саже
Помимо опасности угореть потолок в курных избах всегда был закопчённым. Если стены умелая хозяйка еще могла сохранить в чистоте, то вот потолок как ни крути был весь черный.
Но при всей этой куче минусов у топки по-черному было и несколько преимуществ, из-за которых в домах на севере не складывали печи с дымоходами. Климат был не в пример холоднее сегодняшнего, а печи по-черному давали куда больше тепла, чем привычные нам "голландки" с дымоходом.
Путешествия по планете
54,9 тыс подписчиков
Подписаться
Почему на Севере еще сто лет назад топили избы по-черному, хотя так и сажи в доме полно, и угореть можно?
2 минуты
8362 прочтения
28 февраля 2021
Не поверите, но огромные деревянные дома на Русском Севере еще какую-то сотню лет назад топились по-черному — весь дым выходил прямо в комнату и скапливался под потолком.
И это притом, что сто лет назад уже были автомобили, первые самолеты и танки, а у нас на Севере до сих пор топили по такой же технологии, как в девятом веке. И дело далеко не в том, что мы были отсталые...
Вообще протопку помещения по-черному придумали значительно раньше, чем более сложную схему с дымоходом — по-белому. И если в девятом-десятом веках, когда только образовалось Русское государство, такой способ был вполне-себе современен, то в начале двадцатого века по-черному за границей уже практически не топили.
Недостатки у топки по-черному были, причем немало. Самый главный из них – это опасность угореть.
Под крышей всегда было отверстие, через которое весь дым должно было вытягивать на улицу, а тепло при этом оставалось внутри дома. В большинстве случаев дым действительно уходил, но угарный газ – вещь очень коварная. Человек не чувствует, как ему становится плохо, а если при этом он еще и спит, то появляется шанс и не проснуться вовсе.
Плюс потолок в избах, топившихся по-черному, был всегда в саже
Помимо опасности угореть потолок в курных избах всегда был закопчённым. Если стены умелая хозяйка еще могла сохранить в чистоте, то вот потолок как ни крути был весь черный.
Но при всей этой куче минусов у топки по-черному было и несколько преимуществ, из-за которых в домах на севере не складывали печи с дымоходами. Климат был не в пример холоднее сегодняшнего, а печи по-черному давали куда больше тепла, чем привычные нам "голландки" с дымоходом.
Когда топишь по-черному, не нужно нагревать небо. Все тепло от горящих дров остается дома, и лишь незначительная его часть уходит вместе с дымом через то самое вентиляционное отверстие.
А во-вторых сажа и смоль, пропитывавшая весь дом за годы топки по-черному, являлись отличным антисептиком. Мало того, что в таком доме меньше заводились всяческие клопы, жучки и паучки, так еще и домашние меньше страдали от простудных и вирусных заболеваний. Естественная дезинфекция была!
являлись отличным антисептиком
Date: 2025-02-21 02:46 pm (UTC)Ну, можно и у костра ночевать. В этом случае, перечислять все достоинства — язык устанет...