![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
arbekaВ баре чай не баре
Тема специальных заведений трогалась несколько раз (к примеру):
http://belkafoto.livejournal.com/405245.html
Попробуем, по заявкам, еще раз войти в воды...
Есть ресторанчики очень известные, скажем этот http://4gats.com/ru/
Есть очень дорогие (нужна ссыль?)
Имеются заведения, где кормят туристов на убой...
Есть скрытые в горах/лесах и предназначенные для агро-туризма.
Какие еще забегушки есть «для своих», для тех, «кто в теме»?
Встречаются бары, которые открывают только ночью по выходным. Знакомый владелец объяснял так: в рабочие дни моя жена и я заняты на основной работе. А ночью в пятницу и субботу открываем заведение. Для кого? Ужинают в здешних краях в 20-22, а дискотеки кочегарят с поуночи. Вот, для того, чтобы посидеть где-то перед плясками, и открывают бывший кинозал.
Как в любой, наверное, стране, в Испании много обществ. Налогом они не облагаются, потому как не рассчитаны на получение доходов. А вот организовать раз в неделю посиделки для своих членов – бизнесом не считается. Полученный мелкий навар, расходуется по усмотрению.
Некоторые бары «заточены» для просмотра футбольных передач.
Курить травку в публичном месте неудобно. Но в баре, где только свои, к маленькой слабости отнесутся с пониманием.
В центре Барселоны, в одном их баров, раз в неделю собираются поэты.
Припоминаются (очень редкие, если исключить Монтсеррат) ресторанчики при церкви.
Наверное, есть и другие, тематические заведения.
Тема специальных заведений трогалась несколько раз (к примеру):
http://belkafoto.livejournal.com/405245.html
Попробуем, по заявкам, еще раз войти в воды...
Есть ресторанчики очень известные, скажем этот http://4gats.com/ru/
Есть очень дорогие (нужна ссыль?)
Имеются заведения, где кормят туристов на убой...
Есть скрытые в горах/лесах и предназначенные для агро-туризма.
Какие еще забегушки есть «для своих», для тех, «кто в теме»?
Встречаются бары, которые открывают только ночью по выходным. Знакомый владелец объяснял так: в рабочие дни моя жена и я заняты на основной работе. А ночью в пятницу и субботу открываем заведение. Для кого? Ужинают в здешних краях в 20-22, а дискотеки кочегарят с поуночи. Вот, для того, чтобы посидеть где-то перед плясками, и открывают бывший кинозал.
Как в любой, наверное, стране, в Испании много обществ. Налогом они не облагаются, потому как не рассчитаны на получение доходов. А вот организовать раз в неделю посиделки для своих членов – бизнесом не считается. Полученный мелкий навар, расходуется по усмотрению.
Некоторые бары «заточены» для просмотра футбольных передач.
Курить травку в публичном месте неудобно. Но в баре, где только свои, к маленькой слабости отнесутся с пониманием.
В центре Барселоны, в одном их баров, раз в неделю собираются поэты.
Припоминаются (очень редкие, если исключить Монтсеррат) ресторанчики при церкви.
Наверное, есть и другие, тематические заведения.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Вот меня всегда удивляло
Date: 2014-12-12 08:25 am (UTC)В качестве "бизнес-модели" можно (и это делают) проиграть тему "здесь кормят, как дома", но......
Экономически это не выгодно.
Если поинтересоваться у хорошей испанской хозяйке: "Ну, почему это нет ни в одном баре? Сколько, кстати, это (что-угодно) могло бы стоить?"
В ответ закатываются глаза, и начинают загибаться пальцы (в смысле - подсчитывать.)
Почти вся бюджетная кухня обычного бара построега на подогреве заранее приготовленных блюд.
Подавать свежее, с пылу-жару - очень дорого.