arbeka: (Default)
[personal profile] arbeka
((Соседи вопросили:

не подскажешь ли самые важные ингридиенты (пардон за "фрак", "жилет")
для борща. Только серьезно, без шуток.
"Ну, - начал я тронную речь, - во-первых нужна водка.
Не обязательно "Смирновская"...

- А без нее?
"Без нее - только рассольник. Ну, может еще щи. Те, которые без мьяса."))

Date: 2023-01-19 04:00 pm (UTC)
From: [identity profile] platonicus.livejournal.com
Как раз рассольник без водки - деньги на ветер. Щи - еще куда ни шло, как сварить.
From: [identity profile] platonicus.livejournal.com
Тамъ же огурцы соленые!
Изъ принятыхъ въ Россiи суповъ развѣ что гороховый не взываетъ къ водкѣ.
Edited Date: 2023-01-19 05:13 pm (UTC)
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
Да, насчет пития к гороховому не знаю, что и думать ("прет купец, треща с гороха").

А соленые огурцы с пивом?

Date: 2023-01-20 12:32 am (UTC)
From: [identity profile] colored-way.livejournal.com

Значит, я всю жизнь ем неправильный борщ ☹️


А вообще, Андрей Макаревич варит уху, добавляя в нее стопку водки как главный ингредиент.

как главный ингредиент

Date: 2023-01-20 08:02 am (UTC)
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
В Зап Сибири мне объясняли, что настоящая уха - из вот только что пойманной рыпки. И желательно - тройная, ага, как одеколон.
А сваренная дома - это уже рыбный суп.

Гурманы

Date: 2023-01-20 08:14 am (UTC)
From: [identity profile] colored-way.livejournal.com

Макаревич говорил именно об ухе на бережку.

об ухе на бережку

Date: 2023-01-20 08:23 am (UTC)
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
Дым от костра, комарики... хорошо в деревне летом. (Вопрос на засыпку: чем украинский борщ от "обычного" отличается?)

борщ отличается

Date: 2023-01-20 08:29 am (UTC)
From: [identity profile] colored-way.livejournal.com

Да ничем, каждый кидает то, что любит. Ну, может, пампушки какие, но это для любителей.

From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
Да, дело в пропорциях. Если слишком много свеклы - это уже свекольник. Некоторые считают, что без сметаны - никак нельзя. Количество мяса, вот еще. Опять же, косточка нужна. Кажется, курочка тоже может иметь место?

курочка

Date: 2023-01-20 08:46 am (UTC)
From: [identity profile] colored-way.livejournal.com

Курочка, барашек и все, что вы хотите.


Я вам скажу по секрету, что даже знаменитый повар-блогер Сталик готовит по своему вкусу, за что иногда бывает устно порот ортодоксальными оппонентами.

March 2026

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 2nd, 2026 02:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios