arbeka: (Default)
[personal profile] arbeka
Patatas panaderas

(утрачено в переводе?)

"Сегодня на обед приготовлю-ка я "patatas panaderas", - задумчиво сообщила соседка.

patatas это картошка, panadería / "и" под ударением/ это булочная и/или пекарня. Но как это переложить на русский?

Выяснилось, что в 1950-60 гг в Барселоне был такой сервис. В ту эпоху, не все хозяйки имели на кухне духовку. И, если надо было испечь что-то, несли в местную булочную.
Которая (надо думать, за пару грошей) могли в своей печке испечь нечто на заказ.

Date: 2020-10-05 12:06 pm (UTC)
From: [identity profile] kirpits.livejournal.com
в переводе это - два гранёных стакана запотевшей и огурчик...
From: [identity profile] kirpits.livejournal.com
эээээ, шесть стаканов, гранённых стаканов, со слезой....всё же нужно мяском закусить...

а огурчики, я другой раз в магазе беру и солю их в ведёрках из-род шашлыка - к вечеру уже малосольные хрустящие огурчики...

но давление крови от них растёт...
Edited Date: 2020-10-05 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] kirpits.livejournal.com
Да, но что бы быстро нужно их ножичком вдоль порезать, не на куски, а просто вдоль, что бы туда попал рассол.

Покупаю маленькие огурчики, мою, готовлю рассол, беру ведёрки из-под шашлыка и туда стоя огурчики, заливаю рассол, туда укроп, чеснок...

заливаю рассол

Date: 2020-10-06 08:49 am (UTC)
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
Концентрация рассола, как понимаю, определяется опытным путем.

Re: заливаю рассол

Date: 2020-10-06 09:44 am (UTC)
From: [identity profile] kirpits.livejournal.com
я не часто солю огурчики, весной очень хочется, покупные кислые, а хочется малосольных...короче не чаще пары раз в год, по 6 ведёрок из-под 1 кг шалыка и сколько соли сыпать забываю - смотрю в инете

смотрю в инете

Date: 2020-10-06 09:48 am (UTC)
From: [identity profile] belkafoto.livejournal.com
Тоже про него подумал.

January 2026

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 13th, 2026 02:20 am
Powered by Dreamwidth Studios