arbeka

Спасибо.

Испанская версия видится простой (с Вашим комментарием, усложняется...).

Тревожит каталанский сепаратизм. Кажется, этот цыпленок относительно молод (доказательств не имею), хотя приготовление зверя (птицы) "в собственном соку" - способ древнейший (и простейший).

В каталанском можно ожидать заимствований (напрямую) из итальянского (латынь) и французского.

Смущает апостроф, который в этом месте "не при делах"