![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
arbekaКух...ням ням нам ням
В былые годы, когда доводилось оказываться в испанской компании, меня удивляла готовность обсуждать блюда, приготовленные и съеденные, буквально часами. Понимаю, что даже суровые сибирские мужики любят потешить животик, но ведь есть же мера. Нет?
Как же выживают те, кто своей нац кухни лишен, живущие за бугром? В маленьком немецком городке удивит количество ресторанчиков «понаехавших». Об этом прекрасно знает http://svmt.livejournal.com/profile
Мне показали только что возникшее заведение на колесах.
Моха из Сирии (не пьет, не курит, пятеро детей) несколько лет торговал подержанными машинками. А пару месяцев назад открыл кухню/столовую в бывшем аэродромном автобусе. Незатейливая пища готовится в присутствии клиента. Который терпеливо ждет.
«Почему, - думал я, - ждет, если питательных точек – как нерезанных собак? В чем сирийское “know-how”?
Бьет ценой, внешним видом (симпатичный, между прочим молодец), экзотикой, свежими продуктами, удачно выбранным местом?»
Ах, как хорошо думается об этом после сытного обеда, но – вернемся к духовному.
..
Перед нами была только одна парочка. Услышав не немецкую речь, веселая немка лет 50 выудила из памяти пару испанских слов. «Он – (тоже) китаец», - неожиданно перешла на немецкий, указывая на своего спутника. Азиатский камарад вежливо поправил – «вьетнамец». Фрау добродушно махнула рукой на тонкости 5 пункта: «Да, оттуда», - взмах, кстати указывал на Крайний Север.
Когда они вышли, у меня промелькнуло желание глянуть, кто же будет рулить. Но было перебито странной мыслью:
«Так чем же питались в Вавилоне»?
В былые годы, когда доводилось оказываться в испанской компании, меня удивляла готовность обсуждать блюда, приготовленные и съеденные, буквально часами. Понимаю, что даже суровые сибирские мужики любят потешить животик, но ведь есть же мера. Нет?
Как же выживают те, кто своей нац кухни лишен, живущие за бугром? В маленьком немецком городке удивит количество ресторанчиков «понаехавших». Об этом прекрасно знает http://svmt.livejournal.com/profile
Мне показали только что возникшее заведение на колесах.
Моха из Сирии (не пьет, не курит, пятеро детей) несколько лет торговал подержанными машинками. А пару месяцев назад открыл кухню/столовую в бывшем аэродромном автобусе. Незатейливая пища готовится в присутствии клиента. Который терпеливо ждет.
«Почему, - думал я, - ждет, если питательных точек – как нерезанных собак? В чем сирийское “know-how”?
Бьет ценой, внешним видом (симпатичный, между прочим молодец), экзотикой, свежими продуктами, удачно выбранным местом?»
Ах, как хорошо думается об этом после сытного обеда, но – вернемся к духовному.
..
Перед нами была только одна парочка. Услышав не немецкую речь, веселая немка лет 50 выудила из памяти пару испанских слов. «Он – (тоже) китаец», - неожиданно перешла на немецкий, указывая на своего спутника. Азиатский камарад вежливо поправил – «вьетнамец». Фрау добродушно махнула рукой на тонкости 5 пункта: «Да, оттуда», - взмах, кстати указывал на Крайний Север.
Когда они вышли, у меня промелькнуло желание глянуть, кто же будет рулить. Но было перебито странной мыслью:
«Так чем же питались в Вавилоне»?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
есть захотелось зверски)
Date: 2014-01-06 11:01 pm (UTC)почти по теме
Date: 2014-01-06 11:02 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-07 07:43 am (UTC)no subject
Date: 2014-01-07 07:49 am (UTC)и симпатичный пост!
Date: 2014-01-07 07:51 am (UTC)рецепт теста чуррос...
Date: 2014-01-07 08:41 am (UTC)"Чуррос делятся на фабричные и домашние..."
В тюбике должно быть громадное количество видео.
Говорят, что главное - это купить "чуррера" - устройство, из которого масса выжимается.
Домашние обычно не такие аккуратные как в заведении. Но если не придираться по пустякам...
Re: рецепт теста чуррос...
Date: 2014-01-07 08:46 am (UTC)надеюсь - не очень тяжёлая штука
Date: 2014-01-07 08:59 am (UTC)Материал на качестве не сказывается.
Но пластмассовые могут ломаться.
почти по теме
Date: 2014-01-09 04:58 pm (UTC)Он просто в отношении к России заживо замер и похоронил себя». Впрочем, в отношении русской кухни Остерман-Толстой был патриотом до такой степени, что специально заказывал из России гречневую крупу для варки каши.
http://modernlib.ru/books/vyacheslav_bondarenko/100_velikih_russkih_emigrantov/read_2/