Не хлебом единым

[arbeka]

Не хлебом единым

((Чем питался Пушкин? Совершенно не помню лицейского меню. Обрывочно вспоминаются: брусничная вода "Евгения Онегина", какие-то особые котлеты в деревеньке, где бабы вполне доступны, и, конечно, "меж сыром лимбургским живым и ананасом золотым."))
....................
Мы пошли обедать
"Мы пошли обедать, запивая рейнвейном швейцарский сыр;"

https://e-libra.ru/read/510455-dnevnik-1827-1842-godov-lyubovnye-pohozhdeniya-i-voennye-pohody.html

Comments

У податливых крестьянок

[belkafoto.livejournal.com]

Этот “гастрономический” маршрут был определен явно Пушкиным, который описал его также и в стихах в письме к С. А. Соболевскому от 9 ноября 1826 г.:

Как до Яжельбиц дотащит
Колымагу мужичок,
То-то друг мой растаращит
Сладострастный свой глазок!

Поднесут тебе форели!
Тотчас их варить вели,
Как увидишь: посинели, —
Влей в уху стакан Шабли.
<……………………>
У податливых крестьянок
(Чем и славится Валдай)
К чаю накупи баранок
И скорее поезжай.

Пользовавшись всем достопримечательным по дороге от Торжка до Петербурга, т. е. купив в Валдае баранков (крендели небольшие) у дешевых красавиц, торгующих ими, в Вышнем Волочке завтракали мы свежими сельдями, а на станции Яжелбицах ухою из прекраснейших форелей, единственных почти в России;26 приехали мы на третий день вечером в Петербург прямо к Andrieux (где обедают все люди лучшего тону )27. Вкусный обед, нам еще более показавшийся таким после трехдневного путешествия, в продолжение <которого>, несмотря на всё, мы порядочно не ели, запили мы каким-то, не помню, новым родом шампанского (Bourgogne mousseux28, которое одно только месяц тому назад там пили, уже потеряло славу у его гастрономов).