Странности вина

[arbeka]

((Статистика кажется странной. По собственному опыту я знаю, что в испаниях можно запросто выдувать 1 литр винишка в день. (Оно ведь малоградусное: 10-12, на жаре вливается легко.)

Не считая пива, водочки и пр.
Что означает около 300 литров за год. Да, дамы и девы вливают в себя намного меньше. Скажем менее 100 литров за год.
А еще есть непьющие и больные.
С другой стороны, имеются немногочисленные алкаши, у которых потребление запросто может скакать за 400-500.
Поэтому, 10-20 литров в год это норма для средней фиесты.
По деньгам. Менее 1 евро за 1 литр винишка (0,85 евро, скажем). в ценах 2025 года - вполне доступно даже для очень малоимущих.))
...............
"Коротко — по годам, с оценками (в литрах чистого этанола на душу взрослого 15+). Это приблизительные значения на основе исторических рядов (учёт — только записанное потребление; не учитывает домашний самогон/туристов; методики менялись).

1900 — ≈ 20–24 л. В начале XX века потребление в винных странах было очень высоким по современным меркам: массовая культура потребления вина и местное производство.
Our World in Data
+1

1913 — ≈ 22–25 л. Перед Первой мировой потребление в Франции было близко к пиковым докоммуникационным значениям (часто оценивают начало XX века и 1920-е как период ~20+ л).
Our World in Data
+1

1939 — ≈ 20–24 л. Между войнами и в предвоенный период уровни оставались высокими, хотя регуляции, кризисы и дефициты локально снижали доступность.
Our World in Data

1952 — ≈ 24–27 л. Послевоенный период — ещё очень высокая стадия потребления; пик потребления в ряде источников приходится на 1950–1960-е. (Например, 1961 часто цитируется около 26 л.)
Reddit
+1

1970 — ≈ 18–22 л. Начиная с 1960-х/70-х идёт долгосрочное снижение — меньше ежедневного употребления вина, изменение образа жизни и политики здравоохранения.
stats.oecd.org
+1

2000 — ≈ 11–14 л. К началу века общий уровень значительно снизился по сравнению с серединой XX века; меняются вкусы (меньше вина у молодёжи), растут меры профилактики.
cdn.who.int
+1

2025 (оценка на основе последних сводок, показатель «взрослый 15+» в недавнем отчёте OECD/WHO) — ≈ 11–13 л (в последних годах в официальной статистике Франции и в обзорах OECD фигурирует ~12,2–12,5 л чистого алкоголя на взрослого в год). При этом сохраняются высокие показатели эпизодического (binge) пьянства у части населения.
OECD
+1

Короткие пояснения и caveats

Это — записанное (recorded) потребление на 15+; не включает неучтённый самогон и туризм. Исторические ряды объединяют разные источники и иногда имеют «скачки» из-за смены методики.
Organización Mundial de la Salud
+1

На протяжении XX века профиль потребления менялся: доминировало вино (высокое потребление «по привычке»), затем падение объёмов, но появление рискованных паттернов (эпизодическое сильное пьянство у молодёжи).
cdn.who.int
+1

Последние годы: общий объём снизился заметно по сравнению с 1950–60-ми, но вредные формы употребления и смертность, связанная с алкоголем, остаются значимой проблемой общественного здоровья во Франции.
..........................
Смертность во Франции по причинам, связанным с алкоголем.
Есть статистика примерно за годы 1900, 1913, 1939, 1952, 1970, 2000, 2025?
Без ссылок и таблиц.
..................