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Oct. 12th, 2019 06:27 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
arbekaМне нравится слово (с)
Испанская Вика намекает на Чили и Перу. Но испанцы считают, что "филе бедных" это местное изобретение.
"Lomo a lo pobre, bistec a lo pobre or bife a lo pobre its a dish from Chile and Perú."
"Lomo a lo pobre, bistec a lo pobre o bife a lo pobre es un plato de las cocinas de Chile y de Perú. Los elementos comunes en ambos países son la carne de vacuno a la plancha, huevos y papas fritas. Existen muchos platos similares y con distintos nombres en otros lugares del mundo.
"El origen del nombre es antiguo y desconocido. Posiblemente se debe a un típico plato que podría denominarse «comida rápida» o «comida chatarra» en una época donde existían muchos platos considerados «apropiados» para una familia, aunque nunca ha sido una receta barata a pesar de su nombre. Una posibilidad es que sea una mala traducción del francés bœuf au poivre (‘[carne de] res a la pimienta’)
Испанская Вика намекает на Чили и Перу. Но испанцы считают, что "филе бедных" это местное изобретение.
"Lomo a lo pobre, bistec a lo pobre or bife a lo pobre its a dish from Chile and Perú."
"Lomo a lo pobre, bistec a lo pobre o bife a lo pobre es un plato de las cocinas de Chile y de Perú. Los elementos comunes en ambos países son la carne de vacuno a la plancha, huevos y papas fritas. Existen muchos platos similares y con distintos nombres en otros lugares del mundo.
"El origen del nombre es antiguo y desconocido. Posiblemente se debe a un típico plato que podría denominarse «comida rápida» o «comida chatarra» en una época donde existían muchos platos considerados «apropiados» para una familia, aunque nunca ha sido una receta barata a pesar de su nombre. Una posibilidad es que sea una mala traducción del francés bœuf au poivre (‘[carne de] res a la pimienta’)
