Брожением сусла вызываемое
Nov. 8th, 2014 04:43 pmБрожением сусла вызываемое
Какой любитель напитка может пройти равнодушным мимо заявленной темы?
( http://klausnick.livejournal.com/1743830.html )
Легко ли «правильно» заказать пиво в Испании? Если усложнить задачу, а не «тупо» ткнуть пальцем и показать евро-бумажку, то, имхо, не совсем.
Пиво может быть на разлив (одного сорта или нескольких). Кстати, если бар не «заточен» под пиво, то может удивить ограниченность выбора. Объясняется она достаточно просто.
Пить можно как из сосуда, так и по-простому, «из горла».
Сосуды отличаются по размеру и это оговаривается (бутылочки тоже бывают или баночной емкости, или 200 мл. Литровые продаются в магазине, но в барах не припомню.)
Молчаливое большинство предпочитает пиво холодным, иногда это специально оговаривается – «очень холодным». Редко, но могут встретиться те, кто просит «комнатной температуры». (Для «очень холодного пива», из морозилки извлекается замороженный сосуд.)
Достаточно часто пиво смешивается с другим напитком (не алкогольным, конечно).
Иногда просят безалкогольное пиво. (Не только те, кто за рулем. Может не позволять состояние здоровья.)
В некоторых барах вместе с пивом могут принести очень легкую (чисто символическую) закуску. Она обойдется чуть-чуть дороже.
Есть пиво более крепкое, обычно его надо спрашивать специально.
Народ предпочитает светлое, но в баре может быть и темное пиво.
Могут предложить «экологическое пиво». Обычно оно дороже.
В Испании нет ограничений на час возлияния. Хотя с утра, в норме, сеньоры предпочитают кофе.
Разумеется, это самые общие замечания. В каждом монастыре – свой устав, свои особенности. (Не трогаю тему «чаевых», вероятно, это уже знают даже дети...).
А какие особенности хлебнуть пивка в ближайшем баре есть в других странах? В Германии, Канаде, Латвии?
Какой любитель напитка может пройти равнодушным мимо заявленной темы?
( http://klausnick.livejournal.com/1743830.html )
Легко ли «правильно» заказать пиво в Испании? Если усложнить задачу, а не «тупо» ткнуть пальцем и показать евро-бумажку, то, имхо, не совсем.
Пиво может быть на разлив (одного сорта или нескольких). Кстати, если бар не «заточен» под пиво, то может удивить ограниченность выбора. Объясняется она достаточно просто.
Пить можно как из сосуда, так и по-простому, «из горла».
Сосуды отличаются по размеру и это оговаривается (бутылочки тоже бывают или баночной емкости, или 200 мл. Литровые продаются в магазине, но в барах не припомню.)
Молчаливое большинство предпочитает пиво холодным, иногда это специально оговаривается – «очень холодным». Редко, но могут встретиться те, кто просит «комнатной температуры». (Для «очень холодного пива», из морозилки извлекается замороженный сосуд.)
Достаточно часто пиво смешивается с другим напитком (не алкогольным, конечно).
Иногда просят безалкогольное пиво. (Не только те, кто за рулем. Может не позволять состояние здоровья.)
В некоторых барах вместе с пивом могут принести очень легкую (чисто символическую) закуску. Она обойдется чуть-чуть дороже.
Есть пиво более крепкое, обычно его надо спрашивать специально.
Народ предпочитает светлое, но в баре может быть и темное пиво.
Могут предложить «экологическое пиво». Обычно оно дороже.
В Испании нет ограничений на час возлияния. Хотя с утра, в норме, сеньоры предпочитают кофе.
Разумеется, это самые общие замечания. В каждом монастыре – свой устав, свои особенности. (Не трогаю тему «чаевых», вероятно, это уже знают даже дети...).
А какие особенности хлебнуть пивка в ближайшем баре есть в других странах? В Германии, Канаде, Латвии?
no subject
Date: 2014-11-08 03:49 pm (UTC)Лет 40 назад в Москве пиво зимой нагревали
Date: 2014-11-08 03:54 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-08 04:07 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-08 04:10 pm (UTC)ибо имела опыт
Date: 2014-11-08 04:13 pm (UTC)Есть мнение, что держать простой бар (не ресторан) намного легче, выгоднее и надежнее. Это всегда так?
no subject
Date: 2014-11-08 04:34 pm (UTC)Для сравнения, в англосаксонском баре как правило только пиво плюс чипсы/арахис.
В Испании (в Кастилии по крайней мере) дают тапас бесплатно, и чем больше "cañas" заказывать, тем больше дают, что замечательно конечно.
Чисто из личного опыта, наиболее интересно пить в Бельгии или Голландии, там 100500 разных сортов, можно напробоваться до потери сознания.
А собственно пиво в Баварии и Англии лучше всего имхо, хотя очень хорошее могут сварить где угодно.
К чешскому разврату надо обращаться
Date: 2014-11-08 04:53 pm (UTC)пить в Бельгии или Голландии
Date: 2014-11-08 04:55 pm (UTC)Есть у голландского пива что-то особенное?
Re: ибо имела опыт
Date: 2014-11-08 04:55 pm (UTC)и простой бар теперь уже не рентабелен.
Date: 2014-11-08 04:58 pm (UTC)Или чувствуется кризис?
(не в тему: у нас есть загадочные китайские ресторанчики, которые стоят годами почти пустыми и не закрываются. Отмывают денежку или все иначе?)
Re: пить в Бельгии или Голландии
Date: 2014-11-08 05:15 pm (UTC)пиво, похожее на сухое шампанское по вкусу
Date: 2014-11-08 05:19 pm (UTC)Re: и простой бар теперь уже не рентабелен.
Date: 2014-11-08 05:20 pm (UTC)А китайы...про них говорят, что таки отмывают.
Re: пиво, похожее на сухое шампанское по вкусу
Date: 2014-11-08 05:29 pm (UTC)и низкая посещаемость.
Date: 2014-11-08 05:32 pm (UTC)Вкушают на дому...
Какие-то обещания даются сверху, типа "потерпите еще годик и кризис сам собой затянется"...??
Re: пиво, похожее на сухое шампанское по вкусу
Date: 2014-11-08 05:34 pm (UTC)Re: пиво, похожее на сухое шампанское по вкусу
Date: 2014-11-08 05:40 pm (UTC)Re: пиво, похожее на сухое шампанское по вкусу
Date: 2014-11-08 05:56 pm (UTC)Разве что всю жизнь потягивать одинаковое.
Кстати, сейчас подумалось: почему не слышно про польское пиво? Водка - да, а ведь Чехия под боком.
Re: пиво, похожее на сухое шампанское по вкусу
Date: 2014-11-08 06:08 pm (UTC)видимо рынки уже поделили
Date: 2014-11-08 06:28 pm (UTC)С другой стороны, недаром говорят о традиционных национальных блюдах (и напитках, добавлю я).
Человек в своей стране привыкает за много лет к той или иной жидкости.
Скажем, испанцы часто выбирают свою "Estrella", даже при наличии рядом неплохого импорта.
В Чехии я старался пробовать разное, но видел, что местные в основном дуют одно и тоже (в рабочей среде - не дорогое).
Re: и низкая посещаемость.
Date: 2014-11-08 06:40 pm (UTC)Обещаний никто не дает. Тихим сапом всё.
Re: и низкая посещаемость.
Date: 2014-11-08 06:47 pm (UTC)В СССР одной из "пивных тем" была как наживаются тетки на НЕдоливе.
На Западе, ни в Чехии, ни в Испании, я про это слыхом не слыхивал.
(Как и про РАЗбавления пива водичкой).
В Германии тоже, видимо, почти не возможно на этом "нагреть лапки"?
Re: и низкая посещаемость.
Date: 2014-11-08 08:00 pm (UTC)Разве что в кабаре мы вместо заказанного гостями шампанского воду пили на свой страх и риск. Не из экономии, не спиться чтобы.
Писала я тут как-то давно про это.
Re: и низкая посещаемость.
Date: 2014-11-08 08:04 pm (UTC)(И куда делись эти люди?)
Re: и низкая посещаемость.
Date: 2014-11-08 08:38 pm (UTC)Вместо баров теперь залы игровых автоматов. Вот они процветают как раз.
Простых пивнушек маленьких тоже мало осталось. Старики умирают, а у молодых другие интересы.
В бары же общаться ходили, а теперь вирт есть.
В бары же общаться ходили
Date: 2014-11-08 08:48 pm (UTC)В нашей деревне тоже бары - это место общения.
Рядом со мной сдохли 3 бара и одна булочная.
Re: В бары же общаться ходили
Date: 2014-11-08 08:53 pm (UTC)умирает и культура барных посиделок
Date: 2014-11-08 08:57 pm (UTC)Re: умирает и культура барных посиделок
Date: 2014-11-08 09:01 pm (UTC)Re: умирает и культура барных посиделок
Date: 2014-11-08 09:03 pm (UTC)Re: умирает и культура барных посиделок
Date: 2014-11-08 09:16 pm (UTC)Re: умирает и культура барных посиделок
Date: 2014-11-08 09:33 pm (UTC)Re: умирает и культура барных посиделок
Date: 2014-11-08 09:38 pm (UTC)Re: умирает и культура барных посиделок
Date: 2014-11-08 09:49 pm (UTC)Как норма - 1 кружка? Или все-таки две?
Наверное, была прямая зависимость день выходной или рабочий?
Re: умирает и культура барных посиделок
Date: 2014-11-08 10:05 pm (UTC)А в консумации мы 10 лет бар продержали
Date: 2014-11-08 10:13 pm (UTC)Re: видимо рынки уже поделили
Date: 2014-11-09 06:59 am (UTC)Но ты прав, конечно, в основном все к чему-то привыкли, реально глобализировано только Гиннесс пожалуй, или Хейнекен в бутылках, везде есть.
В Европе, по-моему, только в Бельгии и Англии реальное разнообразие, там люди будут пить необычные вещи. В США и Австралии тоже, там "craft-revolution", тысячи всяких мини-пивоварен, которые что-то особенное пытаются сделать. Но в Европе в целом просто лагер пьют, светлое фильтрованное.
Кстати, в Польше тоже появилось "craft" из мелких пивоварен, я там летом брал и бельгийского типа эль, и IPA (India Pale Ale, крепкое и горькое), но оно всё стоит в магазинах раза в полтора-два дороже обычного, и его там кажется не особо берут.
раза в полтора-два дороже обычного
Date: 2014-11-09 08:23 am (UTC)В наших краях этот процесс тоже идет.
Действуют разные причины, конечно.
Любитель "пивичка" может спокойно выдуть и 10 кружек (в Испании, в целом пьют все-таки меньше).
Прикинь, во сколько это обойдется в обычном, не пафосном, баре и сравни с домашней выпивкой.
Забавен и другой поворот темы: иногда из-за бугра "пробиваются" малоизвестные "модели" пива.
В наших краях, рыночек завоевал "Steinberg" по 65 евро- копеек за литровую бутыль (в других супермеркао - иные лидеры, но цена где-то эта).
Известные местные марки примерно вдвое дороже.
Re: раза в полтора-два дороже обычного
Date: 2014-11-09 08:53 am (UTC)В Австралии, например, в нормальном баре пиво примерно в 4 раза дороже, чем в магазине.
Может, в Европе тоже надо, как здесь: в пластиковые полуторалитровые бутылки на вынос. Здесь есть такая тема: маленькая пивоварня в Кисловодске, какие-то чехи открыли, у них фирменные магазины, где только продают пиво и всякие воблы/чипсы. Столов нет, попробовать не дают. Но берут на вынос, пиво в принципе самое лучшее на рынке, всегда свежее. Можно понять: за пьяными нужно убирать, нужен бармен и вышибала, им нужен туалет и т.д.: расходы на это всё не оправдываются.
за пьяными нужно убирать
Date: 2014-11-09 09:30 am (UTC)Идут, идут изменения. Если раньше в барах-ресторанах по возможности пытались использовать нелегалов, сейчас даже это - не решение проблемы.
Вспахивать "от обеда до забора" за символическую плату уже не устраивает подрастающее поколение.
Если рубль сильно рухнет, и следующим летом русский наплыв в Каталонию изрядно накроется, мало не покажется.
если рубль рухнет
Date: 2014-11-09 09:36 am (UTC)Re: если рубль рухнет
Date: 2014-11-09 09:49 am (UTC)Ну, будут закупаться отечественные товары. Может, сподвигнуться на русскую сборку планшетиков и ноутов - давно пора.
Машинки в России давно собирают, да из и меняют не каждый год.
Разве что тем же чехам будет слегка неудобно торговать своим пивом, да и то - не факт.
Re: если рубль рухнет
Date: 2014-11-09 10:17 am (UTC)Re: если рубль рухнет
Date: 2014-11-09 11:21 am (UTC)(Как отдыхается твоей дочке на осенних каникулах?)
Re: если рубль рухнет
Date: 2014-11-09 12:30 pm (UTC)Отдыхается ок, в Сочи поехала на каникулы. Странная осень в этом году: сначала замело всё снегом и было -8, а сейчас уже неделю солнце и до +15, как на Каталонии :-)
Re: если рубль рухнет
Date: 2014-11-09 01:05 pm (UTC)(Ясно-понятно, что это дело житейсое: один день грустный, другой - веселый).
Re: если рубль рухнет
Date: 2014-11-09 02:55 pm (UTC)Re: если рубль рухнет
Date: 2014-11-09 03:03 pm (UTC)Но и 1 четверть - не показатель.
Многие детки, раньше, хорошо начинали, но "съезжали" в 3 и 4 четвертях.
Язык - дело наживное. По мне, математика страшнее.