Авия́

[arbeka]

Авия́
Название этого поселочка забавно тем, что похоже на каталанское слово "avui", что можно смело перевести на русский как "сегодня".
Когда об этом упоминаешь в разговоре с местными, у них округляются глаза: "Но ведь звучит СОВЕРШЕННО иначе...

Авия́ (исп. Aviá, кат. Avià) — муниципалитет в Испании, входит в провинцию Барселона...

Пик прироста населения пришелся на 2012 год. Поздее, последовал почти неуловимый рассеянному взгляду спад.
2012 2014 2016 2018
2.259 2.258 2.257 2.250

Покровителем города считается Сант Марти.


01


02

03

04

05

06

07

08

09

10

Comments

[salariman.livejournal.com]

👍 (https://salariman.livejournal.com/76687422.html)

[colored-way.livejournal.com]

Ослики!

Ослики!

[belkafoto.livejournal.com]

Они самые. Символ каталонцев: "burro catalán".

RE: Ослики!

[colored-way.livejournal.com]

Интересно, а блюдо Burrito связано с ослами?

а блюдо Burrito связано с ослами?

[belkafoto.livejournal.com]

Может, косвенно? Намек на то, что лепешка напоминает шкуру осла?

Бурри́то (исп. burrito, «ослик», уменьшительное от исп. burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили.

В отличие от фахиты, буррито подаётся уже готовым

Намек на то, что лепешка напоминает шкуру осла?

[colored-way.livejournal.com]

Почему бы и нет?

Почему бы и нет?

[belkafoto.livejournal.com]

Думается, что в зависимости от муки и способа приготовления, "лепешка", а в реале это как чебурек, сравнительно быстро (на второй день?) может зачерстветь. И тогда - да, "шкура осла".

"из мягкой пшеничной лепёшки"

Re: Почему бы и нет?

[colored-way.livejournal.com]

Мягкость зависит не от муки, а от разрыхлителя вроде дрожжей. Если лепешка пресная, то, конечно, назавтра это уже ослиная шкура.

а от разрыхлителя вроде дрожжей

[belkafoto.livejournal.com]

Насколько понимаю ("сами мы не местные"...), могут сработать несколько факторов. "Экологичная" мука (как утверждают здешние дамы) дает лучший вкус, если выдержать тесто в холодильнике, тоже прибавится к карме. Плюс правильное содержание воды, да и печка-духовка по-разному работает.

Насколько понимаю

[colored-way.livejournal.com]

Вы понимаете гораздо лучше меня, я и не слышала о таких тонкостях.

я и не слышала о таких тонкостях

[belkafoto.livejournal.com]

Несколько лет назад, мои знакомые баловались на тему "домашний хлеб". Ну, все было "по-взрослому": группа в Фэйсбуке, мастер-классы, и прочее.
Я пытался напроситься на репортаж, но, кажется, дело не выгорело.